一切手工技藝，皆由口傳心授。

2014年12月18日，第69屆聯(lián)合國大會(huì)通過決議，將每年的7月15日確定為世界青年技能日。

我校秉承弘揚(yáng)“精益求精、技能創(chuàng)新”的時(shí)代風(fēng)尚和“工匠精神”，結(jié)合我校實(shí)際情況，經(jīng)貿(mào)系酒店管理專業(yè)通過中餐擺臺進(jìn)行“2017世界青年技能日”的選出，旨在促進(jìn)學(xué)生職業(yè)技能的發(fā)展，促進(jìn)學(xué)校的發(fā)展，進(jìn)而營造“尊重技能，尊重人才，尊重創(chuàng)新”的校園新風(fēng)貌。

經(jīng)貿(mào)系各專業(yè)教師帶頭，班主任配合，學(xué)生自己動(dòng)手疊餐巾花，進(jìn)行中餐擺臺，弘揚(yáng)“精益求精、技能創(chuàng)新的時(shí)代風(fēng)尚”的時(shí)代風(fēng)貌，大力宣傳工匠精神的背景和意義，以及工匠精神的現(xiàn)實(shí)作用和內(nèi)容。

擺臺是把各種餐具按要求擺放在餐桌上，它是餐廳配餐工作中的重要一項(xiàng)內(nèi)容。是一門技術(shù)，擺的好壞直接影響服務(wù)質(zhì)量和餐廳的面貌。其中餐巾折花是其中一項(xiàng)重要技術(shù)，須將餐巾折成各式花樣，插在酒杯或水杯中，或者放置在盤碟中，既美化了餐桌，體現(xiàn)了宴會(huì)的等級，又可供賓客就餐時(shí)使用。下面請欣賞同學(xué)們的作品：

專業(yè)示范展

青年強(qiáng)則國強(qiáng)，青年興則國興。青年的知識技能發(fā)展水平?jīng)Q定了其未來的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，而青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力則與國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展密不可分。世界青年技能日的設(shè)立，對于促進(jìn)我國更加重視職業(yè)技能開發(fā)、更加重視發(fā)展技工教育和職業(yè)培訓(xùn)、 更加重視技能人才隊(duì)伍建設(shè)將發(fā)揮重要作用。我們更期待全社會(huì)大力弘揚(yáng)工匠精神，廣泛樹立職業(yè)英雄，更好地營造勞動(dòng)光榮、創(chuàng)造偉大、技能寶貴的社會(huì)氛圍，引導(dǎo)更多青年讀技校、學(xué)技能、長本領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)技能成才、技能就業(yè)。